Cantine Zuffa
Benvenuti a tutti di Cuore, se siete entrati in questo sito e’ perche’ era scritto nel destino che ci incontrassimo. Era destino che Vi spiegassi chi noi siamo, quello in cui crediamo, qual’e’ il nostro sogno e cosa facciamo per realizzarlo! Con le parole “Zuffa Anima di Vino Italiano” ho cercato di dirvi tutto questo.
Indirizzo
Via Sellustra 9 Imola
Cap 40026 – Emilia Romagna
Info di contatto
Email: info@cantinezuffa.it
Tel: +39 0542 40228
Uve: Pinot Nero, Pinot Bianco, Chardonnay e Albana
Invecchiamento: in botte di acciaio inox
Annata: 2016
Profumi: minerale, sapido e agrumato
Sapori: fresco, asciutto e gradevolmente acido
Abbinamenti: antipasti di terra, crostacei, pesce, primi piatti delicati
Temperatura di servizio: 6 – 8 °C
Storia e curiosità: Il Brut è un vino di spessore, caratterizzato da note agrumate fini ed eleganti, di cedro e scorza di limone, pesca bianca e biancospino. Si caratterizza per una bella acidità e freschezza che stimolano l’acquolina in bocca, la deglutizione e quindi la peristalsi intestinale, disponendoci nel miglior modo a iniziare il pasto. Il perlage, dovuto alla presa di spuma diretta (nostro brevetto), è assolutamente fine quanto persistente ed intenso. La presa di spuma diretta rispetto al metodo classico e metodo Martinotti permette di mantenere tutti i profumi primari della bacca dell’uva, oltre ai profumi secondari di fermentazione.
Non contiene solfiti aggiunti e non contiene prodotti chimici complessi, che sono responsabili per il “mal di testa” tipico del giorno dopo.
Bevendo i nostri vini non avrete questo “effetto collaterale”, essendo un prodotto genuino e certificato da Suolo e Salute e dall’ente di certificazione per il biologico Europeo.
Abbinalo alla sua cassetta di legno.
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